Un gage de qualité avec le Label Aude Pays Cathare

Créé en 1992, le Label Aude Pays Cathare réunit aujourd’hui plus de 1 400 professionnels engagés dans une démarche d’excellence. 

Si au départ le label se voulait un outil promotionnel des sites touristiques, aujourd’hui, il fédère les professionnels audois passionnés : agriculteurs, vignerons, artisans, prestataires touristiques, etc. 

Pour se faire, le conseil général et la chambre de l’agriculture ont mis en place des cahiers des charges stricts pour chaque activité et des audits de qualité tout au long des 5 années de labellisation. Les principaux critères de sélection reposent avant tout sur la qualité et l’authenticité de chaque professionnel labellisé, pour faire connaître le meilleur de notre terroir.